14時間
14時間、じっくりと命を吹き込んだ極上スープ 牛・豚・鶏の骨を、なんと14時間もの間、一瞬も絶やすことなく煮込み続けました。旨味と栄養が限界まで溶け込んだ、濃厚かつ透き通った至高のスープです。
真心を込めた
確かな品質
ベト屋のフォー 朝・昼・夜、いつでも心を満たす一杯 お米の優しさから生まれたフォーの麺。お腹に負担をかけず、体に心地よいエネルギーを満たしてくれます。ベトナム現地では、朝食から深夜の締め括りまで、人々の暮らしに寄り添うソウルフードです。
郷愁を誘う、伝統のハノイ・フォー ベトナムへの深い愛、そして記憶の奥底に刻まれた「本物の味」を、この一皿に凝縮しました。古来より受け継がれてきたベトナムの温かいおもてなしの心を、伝統のレシピにのせて、日本の皆さまの元へお届けします。
ハノイ・フォー
野菜の恵みが主役の
野菜の恵みが主役の、自然な味付け 化学調味料は最小限に。時間をかけて引き出した新鮮な野菜の「自然な甘み」を活かし、体に染み渡る優しい味わいに仕上げています。
現地そのままのこだわり
現地そのままのこだわり「生フォー麺」 本場の感動をそのまま伝えるため、管理が極めて難しく、熟練の技術を要する「生フォー麺」にこだわりました。乾燥麺では味わえない、もちもちとした食感をお楽しみください。
定番牛肉フォー
- 冷たい
- テイクアウト可
- 税込価格
ベトナムの伝統的なフォー。軽く炒めた牛肉のフォー。
価格：1120円
フォーボーチェン
- 冷たい
- テイクアウト可
- 税込価格
3時間程度煮込んだ、やわらかい牛スネ肉のフォー。
価格：1200円
牛肉大盛りスペシャルフォー
- 冷たい
- テイクアウト可
- 税込価格
定番＋やわらか牛肉ミックス
価格：1400円
世界を魅了する「バインミー」
バインミー パンでもなく、サンドイッチでもない。唯一無二の食感 外はサクサク、中はふんわり焼き上げた温かいフランスパンに、ヘルシーな彩り野菜をたっぷり挟んだ逸品。噛むほどに溢れ出す芳醇な香りと旨味のコントラストをお楽しみください。
できたてへのこだわり
できたてへのこだわり ― 究極のサクサク感 ご注文を受けてから一つひとつ丁寧にお作りします。少しお時間をいただきますが、一口目で感動する最高の「できたての美味しさ」をお約束します。
自家製レバーペーストとオニオンバター
自家製レバーペーストとオニオンバター ― 至高の口どけ 味の決め手は、香りと食感にこだわり抜いたBETOYAオリジナルの特製パテ。口に入れた瞬間にふわっと広がる濃厚なコクと、とろけるような滑らかさが贅沢な一体感を生み出します。
自家製の甘酢漬け大根や人参
自家製の甘酢漬け大根や人参 ― 三位一体のハーモニー 特製甘酢に漬け込んだシャキシャキの「なます」は、ソースと合わさることで【甘み・酸味・塩味】の3つのエッセンスが美しく響き合い、最高のハーモニーを奏でます。
スペシャルバインミー
- 冷たい
- テイクアウト可
- 税込価格
たっぷり焼き豚肉とベトナムポークハム、大根や人参（甘酢漬けのなます）を挟み、手作りオニオンバター、豚のレバーペーストを 塗って。
価格：950円
豚肉BBQバインミー
- 冷たい
- テイクアウト可
- 税込価格
焼き豚肉、大根や人参（甘酢漬けのなます）を挟み、手作りオニオンバター、豚のレバーペーストを 塗って。
価格：850円
ポークハムバインミー
- 冷たい
- テイクアウト可
- 税込価格
ベトナムポークハム、大根や人参（甘酢漬けのなます）を挟み、手作りオニオンバター、豚のレバーペーストを 塗って。
価格：850円
ベトナムの米粉麺「ブン」
ベトナム全土で大人気の米粉麺 フォーと並び、ベトナム全土で絶大な人気を誇る細米麺「ブン」。みずみずしいたっぷり野菜と甘酸っぱい特製ソースを、つるっとした喉越しの細麺に絡めて楽しむ、体に優しいヘルシーな一皿です
自家製ソース
自家製ソース ― 職人のこだわりから生まれた逸品 ベトナム伝統の魚醤（ヌクマム）をベースに、絶妙な甘みを加え、じっくりと煮立てて作り出した当店こだわりの特製ソース。奥深いコクと旨味が麺と具材に絡み合い、BETOYAならではの魂の味を演出します。
自家製の甘酢漬け大根や人参
自家製の甘酢漬け大根や人参 ― 三位一体のハーモニー 繊細に刻んだ大根と人参を特製の甘酢に漬け込み、シャキシャキとした心地よい食感を残しました。ソースと組み合わせて食べることで、口の中で【甘み・酸味・塩味】の3つのエッセンスが美しく響き合い、最高のハーモニーを奏でます。
鶏肉のライム葉ブン
- 冷たい
- テイクアウト可
- 税込価格
ベトナムでは、鶏肉の味方と呼ばれるライムの葉。細切りにしたライムの葉と一緒に焼いた味付き鶏肉が乗ったブン。
価格：980円
ブンボーフエ
- 冷たい
- テイクアウト可
- 税込価格
ベトナム中部の古都フエから南北へ広がった、牛肉の太麺。沢山の味と香りのハーモニーが特徴で、さらに辛さを加えて食べるのがベトナム風。
価格：1250円
豚肉BBQブン
- 冷たい
- テイクアウト可
- 税込価格
レモングラスやニンニク、エシャロットなど、ベトナム風に味付けしてから焼いた豚肉が乗ったブン。
価格：1050円
小皿料理・揚げ春巻き
生春巻き4本
- 冷たい
- テイクアウト可
- 税込価格
価格：1050円
揚げ春巻き4本
- 冷たい
- テイクアウト可
- 税込価格
価格：1000円
生春巻き2本
- 冷たい
- テイクアウト可
- 税込価格
価格：600円
デザート・お飲み物
グアバージュース
- 冷たい
- テイクアウト可
- 税込価格
価格：450円
マンゴージュース
- 冷たい
- テイクアウト可
- 税込価格
価格：450円
ココナツジュース
- 冷たい
- テイクアウト可
- 税込価格
価格：450円
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商品の価格はすべて税込みです。
テイクアウト商品は直射日光、高温多湿を避け、お買い上げ当日中にお召し上がりください。
